答 為防止產品於運送及儲存中，因受潮而變質。產品因變質而於使用時產生不良品。用真空包裝將產品放置於包裝袋(真空袋)內，將袋內空氣抽盡使產品處於一完全無氧之狀態，可防潮、防塵、防鏽、防氧化讓產品易於保存不變…

答 真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度後完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然後完成封口工序。真空包裝機常被用於食品行業，因為經過真空包裝以後，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的…

答 滾動式真空包裝機排除了包裝容器 中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品腐敗變質。滾動式真空包裝機采用阻隔性（氣密性）優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重…

答 全自動拉伸膜真空包裝機也稱做全自動塑料盒熱成型真空包裝機。全自動拉伸膜真空包裝對象——通常含氣液料除外，其他三種機型相配合幾乎都可以包。包裝材料——主要以卷筒式複合拉伸膜為主，有的地方可以內放吸管，有…

答 真空包裝的主要作用是除氧，以有利於防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品黴腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如黴菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品…